Makkajo'xori kraxmallari asosan uglevodlardan iborat va yaxshi energiya manbai, ammo uning ozuqaviy qiymati nisbatan past. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda makkajo'xori kraxmallari odatda qalinlashgan, stabilizator va plomba kabi ishlatiladi.
1. Uglevodlar: Har 100 gramm mikromol kraxmalida 91 gramm uglevodlar mavjud, asosan kraxmal. Ushbu uglevodlar tezda energiya va kundalik faoliyat uchun zarur bo'lgan kaloriyalarni ta'minlaydi va yordam beradi.
2. Protein va yog ': makkajo'xori kraxmallari juda past protein va yog' miqdori bor, faqat 0 bilan. 3 gramm protein va {{3} {{3} {{{3} {{{{} {1 gramm uchun 1 gramm yog'li. Makkajo'xori kraxmallari yuqori sifatli oqsil yoki sog'lom yog'larning manbai emas.
3
4 Masalan, har bir 1 0}} 0 gramm mikromol kraxmalida atigi 2 milligramm va temir miqdori 0,5 milligramm. Makkajo'xori kraxmal mikroelementlarni olish uchun ideal tanlov emas.
5 Makkajo'xori kraxmallari ta'm va tashqi ko'rinishni tayyorlash uchun pishirilgan mahsulotlarda ham ishlatilishi mumkin.
Garchi makkajo'xori kraxmallari tezda energiya berishi mumkin bo'lsa-da, uning ozuqaviy qiymati cheklangan va oqsil, yog 'va mikroelementlarga boy boshqa oziq-ovqatlar bilan birgalikda iste'mol qilish kerak. Qon shakarini nazorat qilish kerak bo'lgan odamlar uchun makkajo'xori kraxmallari o'rtacha bo'lishi kerak, chunki u qon shakar darajasini tez oshirishi mumkin.
